На Покровской ярмарке приготовят 3000 бесплатных порций плова

Дело доверено профессиональным поварам из Узбекистана.


До старта Покровской ярмарки остаются считанные дни, и подготовка к ней активно набирает обороты. В этом году на главном гастрономическом событии Тамбовщины для гостей приготовлено немало сюрпризов. В числе самых «вкусных» – фестиваль плова, на котором посетители ярмарки смогут оценить узбекскую кухню.

Покровская ярмарка это не только множество торговых рядов, но и настоящий праздник для желудка. В минувшие годы главным питательным украшением праздника становился жареный картофель. Но в этот раз, по инициативе управления по развитию промышленности и торговли Тамбовской области, гости ярмарки смогут познакомиться с узбекской кухней.

Екатерина Болдырева, генеральный менеджер:
«Одной из изюминок Покровской ярмарки будет плов, приготовленный на 3000 порций, который мы специально приготовили из натуральных фермерских продуктов Тамбовской области, и будем совершенно бесплатно раздавать гостям ярмарки».

Пока что это только разминка, масштабы будут в разы больше. Но дело доверено профессиональным поварам из Узбекистана, а значит, за качество продукта переживать не придется.

Маметов, шеф-повар:
«Хороший плов – это молодая баранина, морковь, лук и специи. Самые главные специи – это зира для плова. По-русски это тмин называется. Он ароматный, от этой специи не будет лишнего запаха. Аромат и вкус дает необычный, в основном для плова ее используют у нас. Также добавляют барбарис, его называют у нас сладкий или черный сахар».

Павел Филатов, корреспондент:
«Все настолько аппетитно выглядит, что не поучаствовать в приготовлении всего этого просто нельзя. Пусть и немного, но можно помочь… Нет, наверное, не буду ничем помогать лучше, спасибо».

Но не только блюда узбекской кухни порадуют гостей ярмарки. Для посетителей приготовлено еще множество разных сюрпризов.

Екатерина Болдырева, генеральный менеджер:
«Мы приготовили комфортную зону для родителей. Для детей мы приготовили контактный зоопарк, очень интересную анимацию. Специально для вставки мы привезли национальный узбекский ансамбль, который будет петь, танцевать на протяжении всей ярмарки».  

Павел Филатов, корреспондент:
«Помощника из меня не получилось, попробую на себе роль дегустатора. Ммм, я уже завидую посетителям Покровской ярмарки».


Павел Филатов, Николай Иванов, Александр Кобзарев

Рубрики
Общественные новости в Тамбове
Комментариев пока нет

Оставить комментарий