На территории префектуры «Олимпийский парк» прошла ярмарка

Местные фермеры провели мастер-класс по сыроварению.


Префектура «Олимпийский парк» совместно с администрацией города провели ярмарку выходного дня. Все прошло в лучших традициях: фермеры, скоморохи, народные пляски и даже мастер-класс по сыроварению.

Для фермеров и покупателей это, своего рода, репетиция перед главным событием осени – Покровской ярмаркой. Посетители могут попробовать местные продукты, а фермеры отметить, что больше пользуется спросом.

Ольга Грипич, префект общественной префектуры «Олимпийский парк»:
«Мы решили таким образом размяться перед Покровской ярмаркой и угостить наших жителей хорошими, свежими продуктами, и при этом сдобрили это праздничной программой».

Алла Белякова, корреспондент:
«Эту осеннюю композицию подготовили ученики школы «Сколково». На дополнительных уроках по флористике они учатся делать вот такую красоту».

На такой ярмарке берут не количеством, а качеством. В камерной обстановке местные фермеры провели мастер-класс по сыроварению. Марина Тишкина, получив опыт российских и европейских сыроделов, показывает, что вкусный сыр можно изготовить и дома.

Марина Тишкина, фермер:
«Мы сюда уже положили лимонную кислоту, потому что мы сегодня ускоренный вариант делаем, в разведенной водичке. В обычных условиях можно дождаться пока просто тесто на закваске наберет нужную кислотность, но это займёт ночь, может быть. Или несколько часов, но при других условиях».

Секрет хорошего сыра прост: качественные продукты, мастера своего дела и позитивный настрой, что равно секрету успешно проведённой ярмарки.


Алла Белякова, Валентин Толстых, Анна Мусатова

Рубрики
Общественные новости в Тамбове
Комментариев пока нет

Оставить комментарий