В сельских школах области с начала нового учебного года заработали новые столовые
Пароконвектомат, магнитная линия и тестомесильная машина. Это всё теперь есть не только в городских школьных столовых, но и во многих сельских. Благодаря проекту, который уже шестой год реализуется в нашей области, у учеников посёлка совхоз «Селезнёвский» теперь тоже появилась новая столовая.
Учатся по-разному, а кормят всех на 5. Вслед за городскими школьными столовыми в области отремонтировали и сельские. Начали с тех, где больше всего учеников. В Селезнёвском филиале их более трёхсот. Что называется, есть ради кого стараться. Теперь всё, что осталось от старой столовой – это воспоминания.
Евгения Жилина, ученица 3 класса:
«У нас раньше были такие некрасивые стены, зелёные с белым, шторы были совсем другие, столы чёрные».
Но самые главные изменения не внешние. По ту сторону новой магнитной линии теперь тоже всё иначе. Современные котлы, посудомоечная машина и пароконвектомат, у которого только название сложное, а пища в нём получается лёгкая и полезная.
Любовь Фетисова, повар:
«В основном, на пару всё делаем. Котлеты жарим на пару детям, потому что это полезная пища. Гарниры в этом пароконвектомате делаем, тушим рыбу с овощами тоже в этом пароконвектомате».
И самое главное — здоровая пища селезнёвским мальчишкам и девчонкам пришлась по вкусу.
Всего в Тамбовской области капитально отремонтировано около 250 школьных столовых, ещё 200 нуждаются в ремонте. На модернизацию этой потребовалось более двух миллионов рублей.
Ирина Шлыкова, руководитель филиала Комсомольской средней школы в п. совхоз «Селезнёвский»:
«Мы с нетерпением ждали, что когда-нибудь и к нам придёт это. И вот мы дождались. Этим летом у нас прошёл кардинальный ремонт пищеблока. Старое оборудование было демонтировано, всё новое оборудование пришло».
Но это только первый шаг в направлении здорового питания тамбовских школьников. Вторым должно стать меню по медицинским показаниям, когда для ребят с диабетом, ожирением или аллергией будет разработано специальное меню.
Сергей Сусоров, директор «Тамбовского центра стратегических разработок»:
«В этом году попытаемся ввести меню для отдельных категорий детей, которым необходимо отдельное питание по медицинским показаниям. Если это сработает и технологически, и организационно, то дальше будет делом техники предоставить меню на выбор».
Это значит, что, возможно, скоро у наших учеников появится возможность выбирать первое и второе блюдо.
Наталия Букатина, Виктор Марченко, Олег Щербаков
