Новости Тамбова и Тамбовской областиОбщественные новости в Тамбове

Как правильно выбрать арбузы и дыни, рассказали специалисты Роспотребнадзора




Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать арбуз или дыню. Об этом пишет «Парламентская газета». В частности, сначала стоит постучать по ягоде. Спелый арбуз издает умеренно звонкий звук, а дыня — глухой.

Эксперты не рекомендуют покупать бахчевые вдоль автодорог. Обычно там продаются ягоды, не прошедшие необходимую санэкспертизу. Они могут впитывать в себя тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте продажи арбузов и дынь должен быть полный пакет документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых. Место торговли должно быть обязательно огорожено. Бахчевые могут лежать только на стеллажах, а продавцы обязаны иметь личные медицинские книжки.

Зрелый арбуз будет яркого контрастного цвета, со светлым пятном на боку, плодоножка должна быть сухая. Отмечается, что при ударе ладонью зрелая ягода «вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст».

Дыни выбирают по тем же правилам, как и арбузы, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой. Если твёрдая, то это признак того, что плод незрелый. Стоит также обращать внимание на запах и звук при щелчке. Аромат должен быть приятным, а звучание — глухим.

Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз или дыню на части строго запрещено, так как в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы, подчеркнули эксперты.

Также специалисты ведомства напомнили, что перед употреблением ягоды нужно тщательно вымыть теплой водой с мылом, если не удалось съесть плод сразу, хранить его нужно в холодильнике.

 

Похожие записи

Back to top button
Close