ВидеоновостиГлавные новости в ТамбовеНовости районовНовости Тамбова и Тамбовской областиОбщественные новости в ТамбовеПичаевский район

Пчеловод из Тамбовской области изготавливает крем-мед высшего качества

3 миллиона рублей. Грант на такую сумму получил пчеловод Владимир Жуков из Тамбовской области. Государственные деньги помогли воплотить давнюю мечту — приобрести польское оборудование  для получения крем-мёда и расфасовки сладкой продукции.

Владимир Жуков, глава КФХ «Небесные росы»: «20 лет я смотрел каталоги польские и мечтал. Без гранта я бы это оборудование не купил. Поэтому, можно сказать так, что на старости лет сбылась мечта идиота. Купил это оборудование и постараюсь запустить его в дело».

С грантом получилось осилить и бак для купажирования мёда, и минифабрику для наполнения банок душистым продуктом. С профессиональной техникой оказалось куда проще работать с большими объемами. В прошлом году пасека Владимира Ильича принесла урожай в пять тонн. Бренд «Небесная роса» тамбовским сладкоежкам знаком мало, а вот в Сарове и Нижнем Новгороде мёд Жукова на прилавке долго не застаивается. Секрет в качестве лакомства. Оно, кстати, позволяет готовить десерт особым способом. И хотя состав не отличается от обычного, реализуется крем-мёд пока туго.

«Кремовалка нужна для получения крем-мёда. Но крем-мёд у нас в стране не прижилось пока понятие. — Почему? — Культура населения. Народ неподготовленный к этому. — То есть думают, что это неправильный мёд? — Да, думают, что ненатуральный мёд. А многие пчеловоды пытаются добиться крем-мёда путём взбивания дрелью. Это, конечно, не есть правильно. Правильно, вот такие вот вещи».

Сегодня Владимиру Жукову — 68. Половину своей жизни — а это три десятка лет — Владимир Ильич посвятил полосатым трудягам. Говорит, мол, всё что у него есть — принесли они, на своих лапках. Но это, конечно же, шутка. Как ни крути, весомая доля успеха зависит от трудолюбия и смекалки хозяина пасеки.

«На стационаре, около дома пасека предназначена для развития, для стройки рамок, для вывода получения молодых маток, для стройки вощины. Мы продаем много пчелопакетов. Здесь же семьи, как говорится, боевые. Они почти собраны на медосбор. Медосбор в нашей местности припоздал. Ну, числа с 12 июля он пойдёт».

Образцово-показательную ферму пасечник не прочь показать гостям. Вот, например, идею экскурсий для школьников Владимир Ильич вынашивал очень долго. И вот сегодня как никогда оказался близок к её воплощению. Специально для этой цели подсмотрел у американцев конструкцию наблюдательного улья. Теперь он, словно живое пособие, открыт для изучения умных насекомых.

Владимир Жуков, глава кфх «Небесные росы»: «Вверху мёд этого года. Это расплод пчелиный. В печатном виде уже расплод. Им стало тесно. Поскольку им стало тесно, я их запускаю дальше. Секции взаимосвязаны между собой отверстиями все. Я их запускаю во вторую секцию. Вот они начали работать во второй секции. Вот детям надо показывать. Детей оторвать от планшетов, от кнопок».

Здесь же можно преподать младшему поколению урок истории родного края. Разумеется, тоже через призму пчеловодства.

«На лазурном поле улей, а над ним три пчелы, поле зелёное». Рисунок этот знаком каждому тамбовчанину. Это герб города Тамбова. И тут даже высечен девиз герба: ото всех затворено. То есть тогда в 1730 году крепость Тамбов сравнивали по оборонным качествам с ульем».

Просветить герой готов не только школьника, но и взрослого. Вот вы, например, знаете сколько сортов мёда можно получить на тамбовской земле? Подсказываем, правильный ответ — три.

«Когда идут репортажи, что тамбовские пчеловоды привезли на Покровскую ярмарку 40 сортов мёда — не бывает 40, не бывает 30 и на счёт 20 даже разговора не может быть. На счёт 10 мы можем долго спорить. Я вырос на цветочном меду. Я считаю, что он самый вкусный и самый полезный, потому что это разнотравье. Там палитра богатая».

Недавно большой опыт и широкие познания отрасли помогли Владимиру Ильичу стать во главе “Тамбовского областного общества пчеловодов”.

«Мы фанатики пчёл, но сейчас у нас две проблемы. Первая, конечно, гибель пчёл. Вторая проблема — это сбыт мёда. За границу наш мёд не проходит, потому что поля обрабатываются пестицидами первого и второго класса опасности. Во-вторых, у нас проблема с лабораториями».

В прошлом году мор пчёл был зафиксирован в пяти районах, в этом сезоне пострадал только Петровский район, а это значит, что пробить стену непонимания между аграриями и пчеловодами у руководителя общества уже получилось.

Похожие записи

Back to top button
Close