ВидеоновостиГлавные новости в ТамбовеНовости районовНовости Тамбова и Тамбовской областиСельское хозяйствоТамбовский район

Под Тамбовом собирают первый промышленный урожай черноплодной рябины

Под Тамбовом собирают первый промышленный урожай черноплодной рябины. Изначально в хозяйстве было заложено 30 гектаров аронии. Но фермер расширила ягодные угодья до 50. Сейчас это самый масштабный сад черноплодной рябины в стране.

Сейчас в Притамбовье около 200 гектаров плодовых садов. Четверть в этой копилке занимают угодья фермерского хозяйства «Агро-Т». Сегодня это самый большой сад черноплодной рябины в России, а в области у предпринимателя и вовсе нет конкурентов.

Ирина Лаврушкина, генеральный директор ООО «Агро-Т»: «Долго думали чем заниматься, просчитывали рентабельность культур, какими хотелось заниматься. Нужно было занять свою нишу. У нас есть хозяйства, которые занимаются вишней, есть те, кто занимается малиной. По черноплодной рябине таких хозяйств мало. Обычно это такие хозяйства, которые достались в наследство после развала советского союза. Вот именно закладывать плантации черноплодной рябины мы начали одни из первых».

3 года назад наша съёмочная группа приезжала сюда,  чтобы запечатлеть первые всходы сада. Тогда  молодые саженцы  едва виднелись из-за пашни. Сегодня взрослые 64 тысячи кустов сполна одаривают хозяйку плодами.

«Урожай в этом году – первый наш промышленный урожай. Он очень небольшой, кустики очень маленькие, в будущем они будут достигать 3 метров в высоту, а сейчас 1,2-1,5 в высоту. Это первый урожай и в районе 100 тонн с этой площади мы планируем взять».

Черноплодный сбор стартовал в  конце августа. В этом году он в основном  машинный. Чтобы дело шло веселее и продуктивнее фермер Ирина Лаврушкина на своих угодьях решила  применить польское  ноу-хау. Одному такому ягодному комбайну  под силу  собрать в день от 3 до 5,5 тонн аронии.

Илья Камнев, оператор: «Моя задача поменять ящики, когда они наполняются. Перед началом рабочего дня надо обслуживать комбайн, всё чистить, промазывать. — А сейчас ты что делаешь ? — Убираю лишние ветки, листья, чтобы ягода была чище».

А вот человеческим рукам за комбайном  угнаться трудно. За один  день одна сотрудница наберёт  лишь 90-100 килограммов. Однако пока отказаться от такого вида сбора всё же нельзя.

Марина Карякина, специальный корреспондент: «Не смотря на то, что в хозяйстве есть комбайн, без ручного труда, всё-таки не обойтись. Дело в том, что машина не может снять ягоды с нижних веток, а потому эту работу за неё доделывают девушки».

Садоводы утверждают, что черноплодная рябина имеет  генетическую память — если в этом сезоне на ветках пропустить  ягоды, то в следующем году будет мстить и урожая даст меньше. Да и грех вообще что-то оставлять, ведь  каждый плод аронии — настоящая витаминная таблетка.

Марина Карякина, специальный корреспондент: «Диетологи говорят, что чем темнее ягода, тем полезнее. Доказано что, в черноплодке больше железа и марганца. А ещё она богата витамином Р, который укрепляет стенки сосудов. Лечебная доза до смешного мала:10-20 штук в день».

«Я стараюсь каждое утро себе в машину такую веточку положить и на протяжении дня подпитываться черноплодной рябиной и витаминами. Для себя я определила как её правил есть. Небольшими гроздями, тогда очень терпкая получатся. Взять ягодку, раскусить и выдавить первый сок, тогда раскрывается аромат и вкус сортовой черноплодной рябины».

Урожай этого года позволил сделать хозяйству уверенный шаг на сырьевой рынок. Так что купаж этой ягоды уже успели распробовать партнеры из Карелии. Там  тамбовские дары природы превращаются в соки, джемы и даже  сидр.

«Наши основные покупатели «Ягоды Карелии». они поделились с нами продукцией, которую, как они утверждают, сделана из нашей черноплодной рябины. Это черноплодная рябина протёртая с сахаром, это нектар и сироп из черноплодной рябины. Вот это я успела попробовать. Очень вкусно. Это ещё не успела».

Собрать последние ягоды с кустов здесь планируют в конце октября. А пока ни машинам, ни рабочим отдыхать не придётся. Тем более что уже  завтра собственными саженцами начнут ремонт сада.

Похожие записи

Back to top button
Close