Новости здоровья в ТамбовеНовости Тамбова и Тамбовской областиОбщественные новости в Тамбове

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как избежать отравлений в новогодние праздники

Специалисты Роспотребнадзора по Тамбовской области перед новогодними праздниками для профилактики пищевых отравлений в праздники рекомендуют придерживаться следующих советов:

  • соблюдать технологию приготовления блюд;
  • правильно хранить пищевые продукты;
  • соблюдать правила личной гигиены в процессе приготовления блюд.

Чтобы предохранить себя и окружающих от пищевых отравлений в праздничные дни, соблюдайте следующие рекомендации:

  • если Вы чувствуете себя нездоровыми, имеете повышенную температуру, расстройство стула, тошноту, боли в животе – не занимайтесь приготовлением пищи для гостей и семьи;
  • строго соблюдайте правила личной гигиены, тщательно мойте руки с мылом после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета;
  • для питья используйте кипяченую или  бутилированную воду;
  • овощи, фрукты, ягоды и зелень тщательно мойте перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей еще и кипяченой водой;
  • в домашних условиях соблюдайте правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся, сырые продукты и готовую пищу следует хранить раздельно;
  • для обработки сырых продуктов  необходимо пользоваться отдельными ножами и разделочными досками;
  • салаты, изделия из рубленного мяса, студень, заливное следует готовить в домашних условиях  в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток;
  • не следует смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня; если пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить);
  • тщательно прожаривайте и пропаривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;
  • пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике ;
  • избегайте покупки продуктов с истекшим сроком годности;
  • не храните салаты и скоропортящиеся продукты при комнатной температуре свыше 2-х часов.

Соблюдение данных рекомендаций поможет избежать пищевых отравлений не только в праздничные дни, но и в обычные.

При появлении первых признаков заболевания – немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

Похожие записи

Back to top button
Close