В России на 8% подорожал «шашлычный набор»
В России повысились цены на мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг. Средний чек «шашлычного набора» вырос на 8% по сравнению с прошлым годом и составил почти 2,2 тыс. рублей.
Подорожание «шашлычного набора» связано с хорошей погодой в центральной части страны. Значительный вклад в сумму внесли мангалы. В среднем за год они подорожали на 34%, до 838 рублей. Однако покупателей это не остановило: объем продаж в натуральном выражении вырос на 6% в сравнении с прошлым годом. Тем не менее, средний чек других составляющих набора упал относительно прошлого года.
Так, покупка шампуров обошлась на 4% дешевле и составила 352 рубля. Однако продажи в штуках увеличились на 14%. Цены также выросли на древесный уголь и розжиг — на 21 и 24% соответственно.
При этом, готовое для жарки мясо потеряло в стоимости 5% по сравнению с прошлым годом. В апреле его средняя стоимость — 624 рубля. Однако, более низкая цена продукта подстегнула продажи в натуральном выражении. Они увеличились на 12% по сравнению с прошлым годом.
