В садоводческом хозяйстве под Тамбовом собирают урожай яблок
Садоводческое хозяйство в Притамбовье ввело собственные мощности по хранению яблок. Теперь урожай сможет сохранять свой вкус и свежесть долгое время, а тамбовские потребители получат возможность лакомиться витаминами даже среди зимы.
Яблоневый сад в селе Куксово, что под Тамбовом, — совсем молодое хозяйство. Первый, что называется, «товарный» урожай здесь собрали только в прошлом году. И тогда с 15 гектаров получилось около 100 тонн. В этом году площадь многолетних плодовых насаждений увеличилась на полтора гектара. Через 2-3 года и эти молодые яблоньки начнут плодоносить.
Сергей Чуксин, агроном ООО «Тамбовское яблоко»: «Сбор урожая начинается при достижении яблоком определённого балла зрелости. Мы это всё проверяем и контролируем. «Лобо» и «Хоней Крисп» — сорта, которые плодоносят немножко пораньше. Мы их уже убрали.»
Плодов одного и другого сорта работники хозяйства собрали 4 тонны и 21 тонну соответственно. С начала недели в саду приступили к сбору урожая самого многочисленного сорта яблока.
Сергей Чуксин, агроном ООО «Тамбовское яблоко»: «Основу нашего сада составляет сорт «Лигол». Это сорт польской селекции прекрасно чувствующий себя в условиях средней полосы России.»
Наша съёмочная группа 3,5 года назад присутствовала при закладке этого сада. Первый урожай здесь снимали также под взглядом телекамер. Прошло еще два года и хозяйство приближается к своим планам по урожайности. Год-другой и местные яблоньки выйдут на предел своего плодоношения.
Сергей Чуксин, агроном ООО «Тамбовское яблоко»: «О результатах судить рано, потому что, как известно, цыплят по осени считают. Мы пока еще не имеем цифр той урожайности, которую мы получим в этом году. Теоретически возможная урожайность почти по всем сортам, которые у нас представлены, — это порядка 300-500 центнеров с гектара мы можем получить.»
Урожай снимают две бригады. Яблоки как на подбор: крупные и с румяными бочками. Сезонные рабочие выходят в сад как только стартует сбор ранних сортов и остаются на работах вплоть до октября.
Михаил Шушпанов, работник сада: «За смену можно собрать тонн 14, если в две бригады работать. рабочий день у нас начинается с 8 часов. До 5 часов мы работаем. Работа не очень тяжёлая. Доступная. Можно работать. Яблоко хорошее в этом году? Яблоки очень хорошие. И в прошлом году были очень хорошие яблоки, сочные, насыщенные, вообще прекрасные. В магазине таких яблок не купишь.»
К своей зрелости сейчас подходят яблочки сорта «Альва». Так что у бригад будет достаточно работы в ближайшее время.
Павел Юрасов, специальный корреспондент: «Все сорта в этом саду обладают очень полезным свойством, — они вызревают дружно. И готовность к съёму можно определить всего по нескольким плодам. Это очень удобно, ведь рабочим не приходится выбирать, что снимать. Снимают всё.»
Часть урожая продают в розницу и мелким оптом всем желающим, а другую часть поместят на длительное хранение. Хранилище на территории сада построили только в этом году. Сейчас идёт благоустройство вокруг здания. В пяти холодильных камерах здесь могут храниться до 500 тонн яблок. Температура хранения подбирается своя под каждый сорт. «Лигол» будет хорошо лежать при +1, а вот «Хоней Крисп» чуть более теплолюбивый. Его температура комфорта +3 градуса.
