ВидеоновостиНовости районовНовости Тамбова и Тамбовской областиПетровский районСельское хозяйство

В садовом хозяйстве «Дубовое» в Тамбовской области яблоки хранят по особой технологии

Когда речь заходит о яблоках, конечно, в первую очередь с ними ассоциируется Мичуринск. Но похвастаться своими фруктами может и соседний Петровский район. Речь идёт, конечно же, о «Дубовом».

Стоит посмотреть на эти наливные яблоки, как сразу возникает желание их попробовать. К слову, вкусные они настолько же, насколько и красивые. Выращивают эту красоту в садах «Дубового» — одного из ведущих предприятий этого направления в стране. Причём на значительной площади деревья растят по интенсивной технологии, то есть плоды они дают уже через 3-4 года. А урожайность достигает 300 центнеров с гектара.

Дмитрий Сергеев, корреспондент: «Общая площадь садов в Дубовом около 860 гектаров, почти половина из них, а именно 403 гектара — это плодоносящий сад. Кроме семечковых культур, здесь также выращивают ягодные — по 6 гектаров смородины и земляники, и косточковые — около 13 гектаров вишни».

Организовали предприятие в 1918 году, но корни его уходят ещё дальше, ведь появилось оно на базе помещичьей усадьбы графа Облова. То есть садоводством на этой земле занимаются аж с начала 19-го века. Сейчас «Дубовым» уже больше 40 лет руководит его 10-й директор и Герой труда Тамбовской области, Валерий Черкашин.

Валерий Черкашин, генеральный директор АО «Дубовое», Герой труда Тамбовской области: «В своё время барин отсюда яства направлял к царскому столу. Ну, мы на сегодня тоже участвуем во всех выставках областного, российского, международного значения. В частности на «Зелёной неделе» более десятка раз представляли нашу страну».

В «Дубовом» работает система капельного орошения, которая насыщает растения не только водой, но и полезными микроэлементами. Впервые в России здесь начали использовать безопасные для окружающей среды и плодов швейцарские препараты по борьбе с вредителями. Но, наверное, самое интересное — это местные фруктохранилища. В них урожай хранится в регулируемой атмосфере годами. Недавно во время своего рабочего визита яблоко двухгодичного хранения попробовал губернатор Александр Никитин. Плод за это время не потерял ни во вкусе, ни в полезных свойствах. А всё дело в том, что такая система вводит фрукты, можно сказать, в состояние летаргического сна.

Валерий Черкашин, генеральный директор АО «Дубовое», Герой труда Тамбовской области: «В состояние летаргического сна они впадают, когда мы из нашей атмосферы уберём кислород, доведём его до 1,5 %, углекислый газ — до 3 %, и остальное пространство заполним азотом. Где-то 7-8 дней нам требуется на выведение режима каждой камеры, закрываем всё герметически. В общем, мы можем через год открыть, они будут такими же, как мы их заложили».

Такой системой оборудованы 4 фруктохранилища, а всего их у предприятия 5 общей вместимостью 5 тысяч тонн. В данный момент они заполняются, ведь идёт уборка урожая. Кстати, продлится она до начала октября, когда снимут зимние сорта яблок.

Похожие записи

Back to top button
Close